三徳包丁とは・・・肉、魚、野菜のどれにも使える事を意味し、万能包丁とも呼ばれ日本の家庭で最も一般的な包丁です。これ1本あればほぼ一通りの料理に使えます。

品番 CH006 / 商品名 ： 禅鳳作　銀紙三号鋼　三徳包丁　18cm

芯材 日立金属 銀紙三号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18cm （全長 30cｍ） / 重さ 180gr / ハンドル 積層強化木柄　★詳細のページへ

14,800円（税込）

品番 CH002 / 商品名 ： 禅鳳作　青紙スーパー鋼　黒打三徳包丁 18cm

芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 18cm （全長 30cｍ） / 重さ 180gr / ハンドル 積層強化木柄　★詳細のページへ

16,200円（税込）

品番 CH012 / 商品名 ： 禅鳳作 青紙スーパー 黒打三徳・和包丁 17cm

芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 17cm （全長 30cｍ） / 重さ 130gr / ウォールナット八角ハンドル　★詳細のページへ

15,200円（税込）

品番 CH014 / 商品名 ： 禅鳳作 青紙スーパー 鎚目三徳・和包丁 16.5cm

芯材 日立金属 青紙スーパー / 刃渡り 16.5cm （全長 30cｍ） / 重さ 130gr / ウォールナット八角柄　★詳細のページへ

14,200円（税込）

品番 CH016 / 商品名 ： 禅鳳作　銀紙三号鋼　三徳和包丁　16.5cm

芯材 日立金属 銀紙三号 ステンレス鋼 / 刃渡り 16.5cm （全長 305cｍ） / 重さ 120gr / ウォールナット八角柄　★詳細のページへ

13,800円（税込）

品番 CM003 / 商品名 ： 宗石　青紙二号黒打　三徳 17cm

芯材 日立金属 青紙二号 / 刃渡り 17cm （全長 31cm） / 重さ 140gr / ウォールナット八角柄　★詳細のページへ

10,800円（税込）

品番 CY107 / 商品名 ： さくさく 槌目ダマスカス三徳包丁 17.5cm

芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡 17.5cm（全長30cm）/ 重さ 170gr / ハンドル マホガニー　★詳細のページへ

12,200円（税込）

品番 CA006 / 商品名 ： 堺孝行 槌目vg10ダマスカス 三徳包丁 18cm

芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18cm （全長 31cｍ） / 重さ 185gr / ハンドル: マホガニー木　★詳細のページへ

15,200円（税込）

品番 CY203 / 商品名 ： 禅鳳作　槌目ダマスカス三徳包丁　18.5cm

芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18.5cm （全長 30,5cｍ） / 重さ 180gr / ハンドル: マホガニー柄　★詳細のページへ

12,000円（税込）

品番 CY215 / 商品名 ： 禅鳳作 槌目AUS鋼 剣型三徳包丁 19cm

芯材 AUSステンレス鋼 / 刃渡り 19cm （全長 32cｍ） / 重さ 195gr / ハンドル 強化合板柄　★詳細のページへ

12,800円（税込）

品番 CH008 / 商品名 ： 禅鳳作　AUS10ダマスカス鋼　三徳包丁　18cm

芯材 AUS10ダマスカス鋼 / 刃渡り 18cm （全長 30cｍ） / 重さ 180gr / ハンドル 積層強化木柄　★詳細のページへ

18,800円（税込）

品番 CA007 / 商品名 ： 堺孝行 AUS10ダマスカス 三徳包丁 17cm

芯材 AUS10ダマスカス鋼 / 刃渡り 17cm （全長 29cｍ） / 重さ 155gr / ハンドル 強化合板　★詳細のページへ

14,200円（税込）

品番 CY301 / 商品名 ： 越前山本作　青紙スーパー鋼　黒打三徳包丁 16.5cm

芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 16.5cm （全長 31cｍ） / 重さ 160gr / ハンドル 八角ローズウッド　★詳細のページへ

16,800円（税込）

品番 CS301 / 商品名 ： 仙蔵 VG10ダマスカス 文化包丁 16.5cm

芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 16.5cm （全長 31cｍ） / 重さ 140gr / ハンドル: パッカーウッド　★詳細のページへ

18,150円（税込）

品番 CS302 / 商品名 ： 仙蔵 VG10ダマスカス 三徳包丁 16.7cm

芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 16.7cm （全長 30cｍ） / 重さ 150gr / ハンドル: パッカーウッド　★詳細のページへ

18,700円（税込）

品番 CA001 / 商品名 ： 堺孝行 槌目vg10ダマスカス 剣型三徳 16cm

芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 16cm （全長 29.5cｍ） / 重さ 168gr / ハンドル: マホガニー木　★詳細のページへ

15,800円（税込）

品番 CK101 / 商品名 ： 土佐かじ屋梶原刃物　黒打　三徳　16.5cm

芯材：青紙鋼 / 刃渡り 16.5cm （全長 31cｍ） / 重さ 140gr / 栗木柄　★詳細のページへ

10,800円（税込）

品番 CY201 / 商品名 ： 禅鳳作　磨きダマスカス　三徳包丁　17cm

芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 17cm （全長 29cｍ） / 重さ 167gr / ハンドル 黒積層強化木柄　★詳細のページへ

12,800円（税込）

品番 CY105 / 商品名 ： 源虎徹　ダマスカス三徳包丁 18cm

● 芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡 18cm（全長30cm）/ 重さ 160gr / ハンドル 黒積層強化木柄　★詳細のページへ

13,400円（税込）

品番 CS102 / 商品名 ： 関兼次　彩雲　ダマスカス　三徳包丁　17cm

芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 17cm （全長 30cｍ） / 重さ 225gr / ハンドル: マイカルタ柄　★詳細のページへ

17,000円（税込）

品番 CY208 / 商品名 ： 禅鳳作　槌目ダマスカス　和三徳　18.5cm

芯材 スウェーデン鋼 / 刃渡り 18.5cm （全長 31.5cｍ） / 重さ 130gr / ローズウッド八角柄　★詳細のページへ

11,800円（税込）

品番 CA003 / 商品名 ： 堺孝行 槌目vg10ダマスカス 和三徳 17cm

芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 17cm （全長 31.5cｍ） / 重さ 144gr / ハンドル: ケヤキ木　★詳細のページへ

17,200円（税込）

品番 CS201 / 商品名 ： 佐治作　黒ダマスカス三徳包丁 18cm

芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18cm （全長 30cｍ） / 重さ 220gr / ハンドル 鹿角柄　★詳細のページへ

32,500円（税込）

品番 CS207 / 商品名 ： 佐治作　VG10黒ダマスカス三徳包丁 17.5cm

芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 17.5cm （全長 30cｍ） / 重さ 210gr / ハンドル アイアンウッド柄　★詳細のページへ

32,500円（税込）

品番 CS202 / 商品名 ： 佐治作　磨きダマスカス三徳包丁 18cm

芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18cm （全長 30cｍ） / 重さ 200gr / ハンドル マイカルタ柄　★詳細のページへ

32,500円（税込）

品番 CH004 / 商品名 ： 禅鳳作　青紙スーパー鋼　鎚目三徳包丁 18cm

芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 18cm （全長 30cｍ） / 重さ 175gr / ハンドル 積層強化木柄　★詳細のページへ

15,200円（税込）

品番 CT101 / 商品名 ： 兼篤　槌目ダマスカス　三徳包丁　18.5cm

芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18.5cm （全長 30.5cｍ） / 重さ 175gr / ハンドル:マホガニー柄　★詳細のページへ

11,800円（税込）

品番 CY103 / 商品名 ： 源虎徹　三徳包丁　18cm

芯材 スウェーデン鋼 / 刃渡り 18cm （全長 30cｍ） / 重さ 140gr / ハンドル 黒積層強化木柄　★詳細のページへ

9,000円（税込）

品番 CK002 / 商品名 ： 三条義宗　槌目　三徳包丁　16cm

芯材 白紙１号 / 刃渡り 16cm （全長 30.5cｍ） / 重さ 118gr / 木柄　★詳細のページへ

11,800円（税込）

品番 CT001 / 商品名 ： 藤次郎 藤寅作　三徳包丁　17cm


● 芯材 コバルト鋼 / 刃渡り 17cm （全長 29.5cｍ） / 重さ 180gr / ハンドル 黒積層強化木柄　★詳細のページへ

8,800円（税込）

CZ101 丹巌龍　槌目ダマスカス　三徳 17cm　

● 芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 17cm（全長30ｃｍ）/ 重さ 180gr / ハンドル：マイカルタ柄　★詳細のページへ

14,800円（税込）

品番 CS007 / 商品名 ： 関孫六　ダマスカス　三徳包丁 16.5cm

芯材 コバルト ステンレス鋼 / 刃渡り 16.5cm （全長 29.5cｍ） / 重さ 160gr / ハンドル 積層強化木柄　★詳細のページへ

9,800円（税込）

ダマスカス包丁・トップページへ

包丁の種類で選ぶ

三 徳
牛 刀
薄 刃 / 菜 切
ペティナイフ
和包丁


作者/銘柄で選ぶ

禅 鳳 作
関 兼 次
三 条 義 宗
佐 治 作
土佐かじ屋
源　虎徹
堺 孝 行
越前山本作
サンクラフト
TS マダム
関 孫 六

　　　

新入荷
おすすめ砥石
キッチンツール
箸
爪切り




【通販/ 発送】
代引の場合は即日、それ以外のお支払方法の場合はお支払い後に発送させて頂きます。

【お支払方法】
  • 代引（手数料無料）
  • 銀行振込　
  • ｸﾚｼﾞｯﾄｶｰﾄﾞ
  • ペイパル
  • その他各種ございます。

【送料】
全国一律：400円
（10,000円以上で送料無料）
沖縄、離島は別途送料が必要となる場合がございます。

【お問合せ】
ビエント工芸
店舗運営責任者：山田裕司
〒505-0121 岐阜県可児郡御嵩町中2253-1
Tel : 0574-67-3781
お問合せフォーム


■包丁のお手入れ
日常のお手入れ〜研ぎ方、錆び・汚れ落としなどご紹介。

■ダマスカス包丁について
ダマスカス包丁の種類、構造や特徴についてご説明しています。

■よく切れる包丁とは
様々な角度から包丁の切れ味についてまとめました。

■包丁の贈り物について
包丁の贈り物は縁起良い？

■包丁の記事一覧
包丁について書いた記事をこちらにまとめました。

■お客様の声

◆ リンク集


関鍛冶伝承館

Youtube チャンネル


郵送も承る刃物の研ぎ専門店さんです。