禅鳳(ぜんぽう)作
禅鳳は当店オリジナルのブランドです。といっても当店の職人が作っているわけではありません。源虎徹、関兼次、関孫六・・のようにブランド名を持つ製作所さんもありますが、独自のブランド名を持たず完全に裏方として包丁を作り続ける、そんな職人/名工も多くいます。この職人さんたちは、宣伝、販売などは一切せず、ひたすら良い製品作りに専念しており一般のお客さんと接触する事もありません。このような職人さんに当店が依頼し出来上がったのが禅鳳作の包丁です。

品番 CY210 / 商品名 : 禅鳳作 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm



芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 21.5cm (全長 33,5cm) / 重さ 184gr / ハンドル マホガニー柄 ★詳細のページへ

13,700円(税込)

品番 CY203 / 商品名 : 禅鳳作 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18.5cm (全長 30,5cm) / 重さ 180gr / ハンドル: マホガニー柄 ★詳細のページへ

12,000円(税込)


品番 CH002 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー鋼 黒打三徳包丁 18cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 18cm (全長 30cm) / 重さ 180gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

16,200円(税込)



品番 CH003 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー鋼 黒打牛刀包丁 21cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 21cm (全長 33.5cm) / 重さ 200gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

18,200円(税込)



品番 CH012 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー 黒打三徳・和包丁 17cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 17cm (全長 30cm) / 重さ 130gr / ウォールナット八角ハンドル ★詳細のページへ

15,200円(税込)



品番 CH013 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー黒打牛刀・和包丁 21cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 21cm (全長 36cm) / 重さ 140gr / ウォールナット八角ハンドル ★詳細のページへ

17,200円(税込)



品番 CH009 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー鋼 黒打菜切包丁 16.5cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 16.5cm (全長 28.5cm) / 重さ 210gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

16,200円(税込)



品番 CM101 / 商品名 : 禅鳳作 中霞白紙鋼 柳刃包丁 24cm



芯材 白紙鋼 / 刃渡り 24cm (全長 38cm) / 重さ 160gr / ハンドル 朴木柄  ★詳細のページへ

16,500円(税込)


品番 CM102 / 商品名 : 禅鳳作 中霞白紙鋼 出刃包丁 15cm



芯材 白紙鋼 / 刃渡り 15cm (全長 29cm) / 重さ 235gr / ハンドル 朴木八角柄 ★詳細のページへ

15,500円(税込)


品番 CY215 / 商品名 : 禅鳳作 槌目AUS鋼 剣型三徳包丁 19cm



芯材 AUSステンレス鋼 / 刃渡り 19cm (全長 32cm) / 重さ 195gr / ハンドル 強化合板柄 ★詳細のページへ

12,800円(税込)


品番 CY216 / 商品名 : 禅鳳作 槌目AUS鋼 剣型ペティナイフ 14cm



芯材 AUSステンレス鋼 / 刃渡り 14cm (全長 26cm) / 重さ 110gr / ハンドル 強化合板柄 ★詳細のページへ

10,500円(税込)


品番 CY214 / 商品名 : 禅鳳作 槌目ダマスカス筋引き包丁 24.5cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 24.5cm (全長 36,5cm) / 重さ 192gr / ハンドル マホガニー柄 ★詳細のページへ

14,500円(税込)


品番 CY213 / 商品名 : 禅鳳作 槌目ダマスカス パーリングナイフ 8cm



芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 8m (全長 19cm) / 重さ 75gr / ハンドル: マホガニー柄 ★詳細のページへ

7,200円(税込)



品番 CY204 / 商品名 : 禅鳳作 槌目ダマスカス ペティ 14cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 14cm (全長 26cm) / 重さ 88gr / ハンドル: マホガニー柄 ★詳細のページへ

8,800円(税込)



品番 CY202 / 商品名 : 禅鳳作 磨きダマスカス ペティ 14cm



芯材 VG10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 14cm (全長 26cm) / 重さ 88gr / ハンドル: 黒積層強化木柄 ★詳細のページへ

8,200円(税込)



品番 CY211 / 商品名 : 禅鳳作 槌目ダマスカス薄刃包丁 16.5cm



芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 16.5cm (全長 28,5cm) / 重さ 188gr / ハンドル マホガニー柄 ★詳細のページへ

12,000円(税込)

品番 CH008 / 商品名 : 禅鳳作 AUS10ダマスカス鋼 三徳包丁 18cm



芯材 AUS10ダマスカス鋼 / 刃渡り 18cm (全長 30cm) / 重さ 180gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

18,800円(税込)



品番 CH004 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 18cm (全長 30cm) / 重さ 175gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

15,200円(税込)



品番 CH014 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー 鎚目三徳・和包丁 16.5cm



芯材 日立金属 青紙スーパー / 刃渡り 16.5cm (全長 30cm) / 重さ 130gr / ウォールナット八角柄 ★詳細のページへ

14,200円(税込)



品番 CH005 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目牛刀包丁 21cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 21cm (全長 33.5cm) / 重さ 190gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

17,800円(税込)



品番 CH015 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー鎚目牛刀・和包丁 21cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 21cm (全長 36cm) / 重さ 150gr / ウォールナット八角柄 ★詳細のページへ

16,800円(税込)



品番 CH010 / 商品名 : 禅鳳作 青紙スーパー鋼 槌目菜切包丁 16.5cm



芯材 日立金属 青紙スーパー鋼 / 刃渡り 16.5cm (全長 28.5cm) / 重さ 205gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

15,200円(税込)



品番 CH006 / 商品名 : 禅鳳作 銀紙三号鋼 三徳包丁 18cm



芯材 日立金属 銀紙三号 ステンレス鋼 / 刃渡り 18cm (全長 30cm) / 重さ 180gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

14,800円(税込)



品番 CH007 / 商品名 : 禅鳳作 銀紙三号鋼 牛刀包丁 21cm



芯材 日立金属 銀紙三号 ステンレス鋼 / 刃渡り 21cm (全長 33.5cm) / 重さ 195gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

17,200円(税込)



品番 CH011 / 商品名 : 禅鳳作 銀紙三号鋼 菜切包丁 16.5cm



芯材 日立金属 銀紙三号 ステンレス鋼 / 刃渡り 16.5cm (全長 28cm) / 重さ 210gr / ハンドル 積層強化木柄 ★詳細のページへ

14,800円(税込)



品番 CH016 / 商品名 : 禅鳳作 銀紙三号鋼 三徳和包丁 16.5cm



芯材 日立金属 銀紙三号 ステンレス鋼 / 刃渡り 16.5cm (全長 305cm) / 重さ 120gr / ウォールナット八角柄 ★詳細のページへ

13,800円(税込)



品番 CH017 / 商品名 : 禅鳳作 銀紙三号鋼 牛刀和包丁 21cm



芯材 日立金属 銀紙三号 ステンレス鋼 / 刃渡り 21cm (全長 360cm) / 重さ 140gr / ウォールナット八角柄 ★詳細のページへ

16,200円(税込)



品番 CY219 / 商品名 : 禅鳳作 VG10ダマスカス 牛刀 21cm



芯材 V金10号 ステンレス鋼 / 刃渡り 21cm (全長 33cm) / 重さ 195gr / ハンドル マホガニー柄 ★詳細のページへ

15,200円(税込)



品番 CY217 / 商品名 : 禅鳳作 白紙二号鋼 柳刃包丁 23cm



芯材 白紙二号鋼 / 刃渡り 23cm (全長 38cm) / 重さ 150gr / ハンドル 紫檀八角柄 ★詳細のページへ

17,500円(税込)



品番 CY218 / 商品名 : 禅鳳作 白紙二号鋼 出刃包丁 15cm



芯材 白紙二号鋼 / 刃渡り 15cm (全長 29cm) / 重さ 230gr / ハンドル 紫檀八角柄 ★詳細のページへ

17,500円(税込)



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